Während der Sommermonate (Mai-Okt) bietet der Mönchhof als Haltungsform das 24-h Weidekonzept an. In geschlechtergetrennten Gruppen für Wallache und Stuten leben die Pferde im Herdenverband auf unseren weitläufigen naturbelassenen, extensiv genutzten Weideflächen.

Dort können sie sich frei bewegen, grasen und die abwechslungsreiche Vegetation in der Natur genießen. Diese Haltungsform kommt somit der natürlichen Lebensweise des Pferdes am nächsten.

Anfang Mai werden die Pferde zunächst auf den Hof nahen Koppeln und anschließend auf den Flächen der Sommerweiden stundenweise sorgfältig angegrast. Ab Mitte Mai bleiben die Pferde komplett auf der Wiese. Beendet wird die Sommerweide Anfang Oktober oder wenn der Aufwuchs aufgrund der Witterung eine ausreichende Versorgung der Pferde nicht mehr gewährleistet. 

Der Basispreis für die Sommerweide liegt bei 255,- Euro inkl. Mwst.